野菜のちから(医食農連携)

  • 2016.09.26 Monday
  • 06:27

 

一昨日 平成28年度 公開講座〜健康を支える医食農連携プログラム〜が、宇部フロンティア大学短期大学部(食物栄養学科主催)で開催された

 

 

私は大の野菜嫌いだった

 

その私が、昨年お付き合いで参加したセミナーで野菜に興味を持つようになった

 

そして、今回は会社を抜け出してセミナーに参加

 

 

宇部フロンティア大学短期大学部 副学長 松冨教授

「野菜摂取はヒトの宿命」

たんぱく質、糖質、脂質・・・3大栄養素

ビタミン、ミネラル・・・5大栄養素

食物繊維・・・6大栄養素

ファイトケミカル・・・7大栄養素

 

第7の栄養素 ファイトケミカルって・・・


植物は、太陽の紫外線による酸化や虫などの外敵から自らを守るために、色、香り、苦味を持った化学物質(植物栄養素)を作り出してきた

この植物栄養素がファイトケミカルで、主に植物の色素や香り成分、アクなどに含まれており、緑黄色野菜、淡色野菜など様々な野菜や果物から発見されている

ファイトケミカルには強い抗酸化力・抗菌作用があり、人の体内に入ると体の免疫機能を整えたり、活性酸素をやっつけてアンチエイジング、ガンなど多くの病気の予防に役立つと考えられている

 

 

1日に必要とされる分量のファイトケミカルを野菜や果物から摂取するとなると、野菜を350グラム、果物200グラム以上を食べるのが目標

 

人が健康長寿で過ごすためには、野菜の力を借りなければならない宿命にある

野菜には、人の健康を支える新しい力が見つけられつつある

 

野菜は人の健康に欠かせない宝庫であるgood

 

 

「おのだ ねぎ三昧」グリーンハウス  松村社長
「グリーンハウスの新たな取り組みと医食農連携」

 

 

土づくり

 有機物の多い土は味も栄養価も良好な野菜が育つ → 堆肥、有機肥料を使った土作り

 元気な大地から生産される作物はおいしく、傷みにくい

 

 海に面した農場で水害、塩害と闘いながらの苦労も・・・焦り

 

物づくり

 多品目化・・・品目を増やして収益増並びにノウハウの蓄積

 「ねぎ」だけでは販路に限界? → ”ネギの未来は明るい”

 

 愛情込めて栽培すれば野菜のささやきが聞こえてくるとのこと吹き出し

 

人づくり

 生産、販売、消費する人達が信頼しあえる関係づくりを目指す
 地元小学生の社会見学など、社会を巻き込んだ活動、貢献に努力

 

私も昨夏、台湾からの留学生を連れてねぎハウスを見学させて頂いた
 

 

若い社員さんが実にハツラツとしておられるのも、先ずは会社内部の人づくりと、松村社長が彼らの声に真摯に耳を傾け、同じ目線で父子のように接しておられるからだろう

 

見習わなきゃ・・・虫眼鏡

 

 

医食農連携に関して、自分達は野菜のプロとして、機能性に優れる野菜を生産することによって「生産」の面から「医」「食」への貢献をしたいと積極的に取り組んでおられる姿に感銘を受けた

 

 

山口大学大学院 小林教授

「野菜からみつけた血管病とがん細胞遊走の特効薬成分」

 突然死で亡くなる方は年間6万人・・・

その内、9割以上の方が血管病

時と場所を選ばず、ある日突然襲ってくる血行障害

「ありがとう」「ごめんね」も言えない自ら体験した悲しい現実・・・泣く

 

血管病は我が国死因の第2位

中でも、血管攣縮(けっかんれんしゅく)は、突然血管が異常収縮し、脳梗塞や心筋梗塞などの血管病を引き起こす

その分子機構は不明であったが、原因分子(SPC)を発見し、その分子機構も解明に成功

 

突発する血管病では、病気になった「後」の治療よりも、病気になる「前」に予防できる食品が有益

血管の異常収縮のみを抑制できる食品成分 → エイコサペンタエンサン(EPA)を発見びっくりマーク

 

EPAとは、人間の体内では作ることのできない非常に有用な栄養素、多価不飽和脂肪酸の一種

人間の体内では作ることのできない栄養素で、必須脂肪酸の一つなので食べ物から摂取する必要がある

EPAは主に青魚に多く含まれる。イワシ、サバ、アジ、サンマ、マグロ、カツオ、ハマチなどに多く含まれる

しかし、EPAを多く含む魚油は海洋環境の影響を受けやすく、供給が不安定なため、環境と供給が安定し、かつ注射薬の開発も期待できる水溶性成分の多い食用植物に着目

 

  → 異常収縮を抑制する食用植物を複数種発見びっくりマーク

 

我が国の死因第1位である悪性腫瘍は、「転移」と「浸潤」を引き起こす致命的難病

 

「がん細胞を除く、殺す」のではなく、がん細胞の転移・浸潤を止めることにより、

 

『がんと共存する』握手

 

という、新しい治療アプローチ

 

その結果、食用植物(野菜)から発見された血管攣縮の特効薬成分の中から、がん細胞の遊走・浸潤をも抑制する成分を発見びっくりマーク

 

食用植物(野菜)によって、我が国死因第1位と第2位となる2大難病(がんと血管病)を予防できる日も近い将来実現するかもしれない

 

小林教授(研究室)の「夢への挑戦」を陰から応援し、見守っていきたい

 

 

聴講者全員にプレゼント

 

 

ありがとうございました!!礼

 

 

 

 

 

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わいわいスポーツフェスティバル

  • 2016.09.25 Sunday
  • 11:26

 

幼稚園&保育園の運動会のご案内を頂いた

 

 

行って来ました

 

 

私はまだシルバーではありません(念のため・・・)

 

 

園児約500名

 

近くの小学校を貸し切っての運動会

 

 

 

おじいちゃん、おばあちゃんの姿がやたら目につきます

 

何といっても、目の中に入れても痛くない孫だもの

 

私も早く孫の運動会に参加したいものだ

 

 

 

この後予定があり開会式のみの参加

 

お土産を頂きました

 

 

先日納品した弊社製品でした

 

 

ありがとうございます!

 

 

 

 


 

 

 

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私は何でも屋・・・

  • 2016.09.22 Thursday
  • 16:41

 

今日は休日出勤

 

新規の取引で「製造が間に合いません」泣く

 

製造部から予定は出てました、確かに聞いてました 耳

 

しかし、蒸気が必要と言うことを忘れてました ちゃん

 

結局、私の出番

 

しっかりとボイラー炊きました炎

 

 

 

私はボイラーマン〜音符

 

 

24日(土)は営業部出勤

はい、はい、私も出勤します

 

でも、午後から不在です

 

私は営業マン〜

    

 

 

25(日)は幼稚園の運動会ご招待

 

 

お招きありがとうございます

 

喜んで出席させて頂きます

 

私は何でも屋〜

 

 

子供たちに元気貰って来ま〜すVサイン

 

 

 

 

 

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私はボイラーマン

  • 2016.09.20 Tuesday
  • 19:47

 

毎日午前中、私はボイラーマン火火

 

弊社のボイラーは「炉筒煙管ボイラー」で、特級ボイラー技士若しくは1級ボイラー技士の資格を要す免許証

 

2級ボイラー技士試験に合格し、実務経験6ヶ月で晴れて2級ボイラーマンわーい

その後、2年間の実務経験を積み、1級ボイラー技士試験に合格して1級ボイラーマングッド

更に、5年間の実務経験を積み、特級ボイラー技士試験に合格して特級ボイラーマン手

 

最近は「貫流ボイラー」が主流である

 

   炉筒煙管ボイラー

 

 

   貫流ボイラー

 

「炉筒煙管ボイラー」と「貫流ボイラー」の違いを簡単に説明するならば、

 

「蒸気」を溜める事が出来るか、出来ないか ダッシュ

 

 

「炉筒煙管ボイラー」は大量の水を温めるため、蒸気を取り出せるまで時間を要するが、圧力さえあればいつでも蒸気が使える息

 

「貫流ボイラー」は少量の水を温め蒸気にするため、蒸気を取り出すまでの時間は短いが、蒸気が必要な都度ボイラーが起動する炎怒り

 

弊社は仕事効率から前者を採用している

 

 

ボイラーの取扱い管理と免許の種類

取り扱うボイラーの伝熱面積の合計 ボイラー取扱作業主任者の資格
貫流ボイラー以外のボイラー(貫流ボイラー又は廃熱ボイラーを混用する場合を含む。) 貫流ボイラーのみ
 
1. 500m2以上 特級ボイラー技士
2. 25m2以上500m2未満 250m2以上 特級ボイラー技士
一級ボイラー技士
3. 25m2未満 250m2未満 特級ボイラー技士
一級ボイラー技士
二級ボイラー技士
小規模ボイラー 蒸気ボイラー(3m2以下)
温水ボイラー(14m2以下)
蒸気ボイラー(胴の内径750mm以下、かつ、胴の長さ1300mm以下)
30m2以下(気水分離器を有するものでは、その内径が400mm以下で、かつ、その内容積が0.4m3以下のものに限る。) 特級ボイラー技士
一級ボイラー技士
二級ボイラー技士
ボイラー取扱技能講習修了者

 

ボイラーは運転ミスによって甚大な被害を被る爆発

 

万が一、弊社のボイラーが爆発したら・・・燃える

当然人命にも係わるだろうし、工場は大半が跡形もなくなり、半径2Kmにわたり部品や破片が飛び散ることになるだろう焦り

 

それだけに、メンテナンスや水質管理が重要であると同時に、ボイラー技士の資質も問われるだろう

 

 

最近の若い社員は自ら資格を取ろうとしない悩む

 

勉強が嫌なのか、自信がないのか、責任回避か・・・?

 

会社から強制的に言われて渋々受験するようであれば、合格率30%とは言えども合格は覚束ない落ち込み

 

受験料も初回は会社負担だが、2回目以降は自己負担

ならば、1回で合格すれば問題ない

 

自己啓発のために努力するということを何故しないのか 汗

 

 

一体いつまで私はボイラーマンをやれば良いのだろう・・・美味しい

 

 

 

 

 

 

 

 

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このパケは何だ!?

  • 2016.09.17 Saturday
  • 08:21

 

昨夜仕事を終え、帰宅しようと駐車場へ

 

忘れ物を思い出し、走って会社に逆戻り

 

5分後駐車場に向かうと、遠目に何やら車が停まっている

 

「また無断駐車か・・・」と思いながら近づくと、急に赤色灯が廻りだしたサイレン

 

何?パトカー??

 

車に乗り込もうとすると、黒い影が近付いて来た影

 

 

「こんばんは」手

 

「こんばんは。何かあったんですか?」驚く

 

「これからどちらへ」

 

「家に帰ります」

 

「パトロールをしていまして、ちょっと免許証を拝見できますか?」

 

(パトロールじゃないやんけ。待ち伏せじゃんか)ということはおくびにも出さず、「良いですよ」と免許証免許証を差し出す善良市民の私

 

 

「お勤め先は?」

 

「そこの○○会社です」工場  (見てただろ)虫眼鏡

 

「私らを見て急にUターンされたんで、お声掛けさせて貰いました」バイバイ

 

「逃げた訳ではありません。忘れ物を取りに戻っただけです」怒り

 

「念のため車内を見せて頂けますか」

 

「変な物は積んでないですよ」

 

「それは解っています」 (誰もそう言いますと言いたいんだろ)

 

「気の済むまでどうぞ」美味しい (勝手にしろ)

 

若者くんが車内を物色

年配さんは私の傍から離れず、色々話し掛けてくる

 

「今までお仕事ですか?」

「どんなお仕事を?」

「役職は?」・・・

 

蚊に刺された蚊 痒い・・・疲れた

 

だんだん苛立ってくるちゃんちゃん

 

ちょっと皮肉ってやれ、と悪戯心が・・・

「弊社は警察友の会会員なんですよ」(おたくら定年になっても絶対に雇うかちゅん

「そうですか」

「警察車両は無断で人の敷地に車停めることは許されているんですか?」怒り

「緊急時にはお許し頂いています」

「今が緊急時ですか?」はてな

 

その時、「主任!」と声が・・・

 

助手席を覗きこんでいる

 

(何かヤバいもの積んでたっけ・・・)一瞬不安になる汗

 

「ちょっと良いですか?」

「このパケは何ですか?」

「この緑色の物は何ですか?」

 

かざされた手元を見るとビニール袋が・・・手

 

「えっ、そんなもの知りませんよ」焦り

 

「この中に入っていました」袋

 

車内に積んでいたお弁当袋を開いているお弁当

 

「あ、それ。ふりかけが入っていた袋です」

 

「・・・」

 

「青海苔のふりかけが入っていました。昼に食ったやつです」

 

おふたりさんに匂いを嗅がせようとビニール袋に手を伸ばすと

 

「触らないで!」

 

「匂いを嗅いだら解りますよ」鼻

 

恐る恐るチャックを開いて匂いを嗅ぐ年配さん

 

「あおさですね・・・」昆布

 

「少なくともヤバいものではないです。鑑識されますか?」ビーカー

 

「いえ、結構です」バイバイ

「どうもお手数お掛けしました」礼

 

「どういたしまして」笑プッ

 

無事に解放された わーい

 

 

帰宅後、女房に報告と注文

 

「もうパケ使わないで」

 

 

問題のパケ

 

 

どうみても「あおさ」

 

とんだ誤解、とんだ濡れ衣だあ〜

 

 

 

どうか皆さん、ふりかけを「パケ」には入れないようにしましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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