ちょっと東京に行って来る

  • 2019.01.16 Wednesday
  • 18:02

 

連休を使って東京へ

 

羽田空港から「下松ラーメン 五ッ星」さん(千代田区神田錦町1-14-7)へ

 

 

下松ラーメンといえば牛骨スープで、下松駅近くにある「紅蘭」さんは超有名店

 

防府市内では、中関にある「喫茶 リバー」さんの「中華そば」(牛骨ラーメン)は超絶品!!

 

飲食店が数多く立ち並ぶ激戦区、神田淡路町界隈で下松ラーメン・・・?? (そのお味は如何に??)

 

発券機でチャーシュー麺と炙りチャーシュー丼の食券を購入

 

 

一口スープを啜ると、牛の旨みが口一杯に広がる

 

脂ぎった感じがするものの、嫌味のない奥深い味

 

コラーゲンたっぷりで女性にオススメのラーメンかも・・・

 

 

麺は中細のストレート麺で、食べ終える頃までしっかりしている

 

炙りチャーシュー丼も、見た目以上に香ばしさがあり、スープを掛けるとまた一段と美味しい

 

 

チャーシューも薄切りとはいえ直径10cm位の極太で食べごたえ十分

 

 

星三つを超えた、星五つ〜 (マジでお勧めの一杯!!)

 

お若い店主さんは下松市ご出身かと思いきや、何と防府市ご出身 (同郷や〜)

 

益々のご繁栄(ご繁盛)をお祈りいたしております

 

ごちそうさまでした

 

 

その後向かったのはー

 

 

コユリリーさんのブログで紹介されていた「どら焼き」を求めて

 

 

「萬祝処 庄之助」さん(千代田区神田須田町1-8-5)

 

大きな栗が入った、程よい甘さの粒あん (家内とみゆきちゃんに買って帰ろ)

 

やっぱり東京は美味しいものがいっぱいあるな〜

 

 

その後向かったのは、茅場町

 

何でも、金貨が買える自動販売機があるとか

 

歩くこと15分

 

疲れたのでセブンイレブンで一息と思いきや、その隣にそのお店はあった

 

勇気を振り絞って一歩店内に踏み込む

 

 

声を掛けるも誰も出てこられず・・・ (監視カメラで見ているのかな〜??)

 

 

無人の店内をウロウロするのも・・・

 

どうしよう・・・ 迷うな〜

どれを買うか迷うのではなく、買うか買わないか迷っている自分

 

結局・・・??

 

 

その後、六本木のホテルへと向かった

 

(つづく)

 

 

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只今出張中

  • 2018.11.16 Friday
  • 07:55

 

しばらく振りのブログ更新😅

 

 

只今3泊4日で東京出張中

 

 

我が家の出張準備は家内任せ

 

今回は‥‥

 

 

ワイシャツとネクタイセット

 

出来るだけ荷物は少ない方が良いのに‥‥

今回こちらで鎌倉シャツを買うから、と言っていたよね〜💦

ネクタイは同じでも私は気にしないけどね🙋

 

更には

 

 

かぜ薬、頭痛薬、トローチ、カットバン、爪切り、綿棒、リップクリーム、櫛、整髪料、髭剃り、歯磨きセット(3セットも‥)

 

スラックス1本、下着・靴下・ハンカチ各3組

 

スライダー付きクリアパック5枚

洗濯物を入れるクリアパックは必儒品👍

 

 

ホテルでキャリーバッグを開けて、改めて家内に感謝すると同時に仕事にもやる気が出てくる

 

 

そして、メールで「気の合う方達と美味しい食事を楽しんで来てね」

 

いや、いや食事をするために出張してる訳じゃないけど‥

 

初日は三軒茶屋でつけしゃぶ、昨夜は新橋の居酒屋、そして今夜は恵比須で会食です

 

今度は胃薬も入れておいてね

 

 

さて、今日もお仕事頑張って来ます!!

 

 

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鮎をいただきました

  • 2018.10.03 Wednesday
  • 19:18

 

「会社にいらっしゃいますか?」

「これから鮎をお持ちします」とお電話を頂いた

 

鮎が届きました (約80匹)

 

「こんなに・・・」 (どうするの?)

 

落ち鮎?

子持ち鮎ではないような・・・

 

でも、脂が乗って美味しそう

 

重量を測ってみた

127g

 

さて、長さは?

20cmオーバー

 

その他、どれもこれも丸々太ってる

 

標準サイズの鮎

50g

 

比べてみました

 

こんな鮎も

筋肉質?? (脂が乗っているのかな?)

 

小分けして保存

 

これは加工品用

 

今晩、食べます (当然一番でっかいやつ)

 

何と、158g (標準サイズの3倍以上)

 

これで明日はお肌ツルツルかも・・・ね

 

 

 

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しょうゆ出前授業に行ってきました

  • 2018.09.29 Saturday
  • 16:31

 

しょうゆ情報センター経由しょうゆ組合から、下関市の小学校への出前授業の依頼があり快諾

 

その後連絡を取る中、総合学習で母親参観の日と知る (しまった!と思ったが、時既に遅し・・・)

 

そして昨日、依頼先の小学校へ

カーナビ通りに向かうも、一向に小学校へ到着しない

道幅が狭く、リルートするもその先は階段 (4輪駆動じゃないよ)

 

ふと目に入ったのが、阿わ雪で有名な「松琴堂(しょうきんどう)」さん

 

お店の店員さんに小学校の場所をお尋ねすると

「私もその小学校に通いました」

「道幅が狭く、大きな車は擦るかもしれません」 (何故そのような場所に学校を??)

 

丁寧に地図まで出して頂いて、社長さんが「私が先導しましょう」と、車の鍵を手に

さすがに、そこまでは・・・と、ご遠慮申し上げ、地元のメーカーさんを呼び出すことに

 

その間、お店の中でお茶をご馳走になり、家内の好きな和菓子を購入

左:阿わ雪  右:ゆきごろも(阿わ雪を薄いカステラで巻いたもの)

 

店員さんらしき女性が美人で、余りにも親切な方なので

「お年は?」 (セクハラとは思わないでね)

「23歳です」 (う〜ん、いいねえ)

「私には26歳の息子がいるのですが」 (三男のお嫁さん候補に・・・)

「私の娘で跡取りです」と、女性社長 (道理で美人な訳だ。創業130有余年。それは失礼しました!)

 

地元のメーカーさんの誘導で、高台にある「下関市立名池小学校」へ到着

助手の方も到着し、校長先生にご挨拶をし、教室へ

 

授業の準備をする中、お母様方が続々と教室へ (いや〜、今日は年齢層が低いね)

 

で、授業開始

 

小学5年生、そしてお母様方もご一緒なので高学年用の台本を作成

自己紹介の後、質問から切り出す私のいつものパターン

見苦しい点は画像加工しています)

 

「お家の方が作ってくれる食事や学校給食が美味しいよ!という子、手を挙げて〜」 (全員。母親が傍に居るもんね)

 

クイズを出します

お醤油には300種類の香りの成分が含まれているんだよ

 

更には、「微生物」「麹菌」「発酵」など難しい言葉も・・・ (わかりやすく説明します)

 

実際にお醤油を味見

‐潴もろみ ∪絃潴 私の作ったお醤油

H屬いちばん美味しい、って (ありがとう〜)

 

45分がアッという間に過ぎた

 

最後に、代表の生徒さんに「しょうゆもの知り博士」認定証を贈呈

お礼のご挨拶をしていただきました (5年生ともなるとしっかりしているね)

 

その後、数人のお母様方が「大変参考になりました」とお越しになり、黒板に書いた字を指さされる

 

そこには、PH(水素イオン指数:ピーエッチ)の説明 (我々の時代はペーハーと言ったが、今は違うらしい)

 人が最も美味しさを感じるのは弱酸性(PH4〜6)

 お醤油はPH4.7〜5.0で美味しいと感じる領域にある

 卵かけごはんにお醤油をかけるのは何故か?

 卵のPHは7.8の弱アルカリで、卵だけでは美味しく感じないけどお醤油をかけることによって美味しくなる

 梅干のPHは1.9で酸っぱいけど、お醤油をかけることによって味がまろやかになる(ただし、梅干しはアルカリ性)

 因みに、食塩のPHは7

 塩で味付けするより、お醤油で味付けしたほうが美味しくなります (これでお醤油の売上げ↑↑

 

JAS(日本農林規格)マークについて

 国内には約1,500社の醤油メーカーがあり、その内JAS認定工場は684社 (約46%)

 JASマークは「品質」や「原料から出荷までの工程」について、国が定めた一定の基準をクリアしている証し

 山口県内には約90の醤油メーカーのうち、JAS認定工場はわずか7社 (約8%)

 下関市は県内JAS認定工場7社のうち4社 (57%)

 学校給食では安全・安心なお醤油を使用しており、ご家庭でも是非JASマークのついたお醤油を!

 

 

帰りに寄り道

カモンワーフにある「cha no koku(チャノコク)」さんへ

 

「きらちーさんのキラキラブログ」に紹介されていた「瓦そば」

 

レジのそばにあった「月でひろった卵 小野茶」(あさひ製菓製造)

 

家内、息子夫婦へのお土産に購入し、帰路へ

 

 

授業マニュアル、授業キットが揃っている出前授業

授業マニュアルに則って60%やれば、四捨五入して100%というのが私の考え

 

今日の出前授業の自己採点 80点

来月は、小学3年生 3時限の出前授業

 

今度はもっとうまくできると良いな〜

 

 

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涙が頬を伝った夜

  • 2018.09.21 Friday
  • 10:52

 

昨夜、長男から電話

 

「遅くにごめんね。寝てた?」

 

「いや、ニュースを観てる。安倍さんが三選されて良かったよ」

「これでK(長男の名前)の結婚式も総理大臣にお祝いして貰えるかもな」

 

「僕もそれ思った」

「元気?病気してない?」

 

「元気だよ」

 

「余り無理しないでよ」

 

「うん、ありがとう。どうした?」

 

「実はね、結婚したい女性がいるんだけど‥‥」

 

「そうか、そうか、それはおめでとう」

 

「えっ?良いの?」

 

「お父さんは自分の息子を信じているから、Kが選んだ女性なら反対はしないよ」

 

「ありがとう」

 

 

長男は三兄弟の中では、一番私の背中を見て追って来たように思う

 高校時代は生徒会長に立候補 (残念ながら父親に追いつかず・・・)

 大学は地元のY大学に進学 (親子三代・・・)

 

また要領が良く、器用で交友関係も多岐にわたる

 大学時代は授業料免除にも関わらず、ちゃっかり親から授業料摂取 (ところがどっこい、奨学金を息子に返済させる親)

 これまで結婚式に招待された数、数知れず (ご祝儀より交通費の方が高くついただろうに・・・)

 

 

それでもお相手の女性の事が気に掛かる

 

初めて結婚したいと思った女性らしい (女性遍歴どんだけ〜?)

目のパッチリした、色白の東北美人らしい (「あばたもえくぼ」って言うじゃな〜い)

3歳年下の26歳にも関わらず、自分を叱ってくれるしっかりした女性らしい (尻に敷かれるんじゃない?)

お花が好きな女性らしい (お花が好きな人は心が澄んでいる、とは亡母の弁)

 

 

山口市で「山口ゆめ花博」開催中(9/14〜11/4)

 

「花博に連れて行ったあげたら?是非一緒に帰っておいで」

 

「喜ぶと思う。予定を組んでみるね」

 

「変なオヤジがいるということだけは伝えておいてな」

 

「お父さんは気に入ると思うよ」

 

「両手を広げて待ってるからね」

 

「また連絡するね」

 

 

先月山陰小旅行で買い求めた「願いがかなう飴」

長男に送る機会がなく、自分で1個食べた

 

そのご利益があったのかな???

 

親元を離れて7年、会うごとに成長していった息子

 

孫の顔を見るまでは死ねないな、って改めて思った

 

電話を終え、何故か自然と涙が頬を伝わった

 

 

 

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